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【人手不足解消】飲食店向けセルフレジ導入徹底ガイド！POS+ selfregiで費用を抑える秘策

POSレジ
2025.11.11

1. 飲食店経営の救世主「セルフレジ」の基本を理解する

深刻な人手不足と高騰する人件費は、飲食店経営における喫緊の課題です。その解決策として今、急速に導入が進んでいるのがセルフレジです。

セルフレジとは、お客様自身が会計操作を行うレジシステムのこと。これにより、スタッフはレジ業務から解放され、配膳や調理といったコア業務に集中できるようになります。

セルフレジの種類と使い方

飲食店で導入されるセルフレジは、大きく分けて以下の2種類があり、機能や運用方法が異なります。

種類特徴主な使い方（運用イメージ）
セミセルフレジ注文入力・商品スキャンは店員が行い、会計（精算）のみをお客様自身が行う。人的ミス（打ち間違い）を防ぎつつ、レジ締めの現金を扱う業務からスタッフを解放できる。
フルセルフレジ注文入力・商品スキャンから会計まで全てをお客様自身が行う。（券売機型も含む）完全に省人化を実現。特に券売機型は「注文」と「精算」を同時に完了させるため、回転率向上に直結する。

飲食店において、人手不足解消や回転率向上を目的とする場合、フルセルフレジ（券売機型含む）が最も大きな効果を発揮します。

セルフレジ導入がもたらす4つのメリット

  1. 人件費削減・人手不足の解消：レジ担当のスタッフが不要になり、その分の人件費を削減できます。また、採用難の状況下でも店舗運営を安定化させられます。
  2. お客様の待ち時間短縮（回転率向上）：特に券売機型は、着席前に注文と会計が完了するため、レジ待ちの渋滞を解消し、店の回転率が上がります。
  3. レジ業務の人的ミス防止：お客様自身が操作・精算することで、店員による会計ミスやレジ締め時の金額相違を防げます。
  4. 衛生面の向上：スタッフが現金に触れる機会が減るため、特に飲食店においては衛生管理の面でもメリットがあります。

導入前に知っておくべき3つの注意点

  1. 操作説明が必要な場合がある：特に高齢のお客様など、操作に慣れていない方への簡単な説明が必要になる場合があります。
  2. 現金管理は必要：フルセルフレジの場合でも、売上金の回収や釣銭の補充など、現金管理の作業は残ります。
  3. 導入費用（初期投資）：機器本体、設置費用、ソフトウェア費用など、初期投資が必要になります。この費用は補助金を活用して大幅に圧縮しましょう。（後述）

2. 飲食店専用セルフレジなら「POS+ selfregi」が最適解

セルフレジは多岐にわたりますが、あなたが飲食店の省人化と効率化を本気で目指すなら、POS+（ポスタス）の「POS+ selfregi」は最適なソリューションの一つです。

POSTAS selfregiは、単なるセルフレジではなく、セルフレジ機能と券売機機能を1台で兼ね備えている点に、他の一般的なセルフレジにはない大きな強みがあります。

POSTAS selfregiのメリットとデメリット

メリット（導入すべき理由）デメリット（比較検討が必要な点）
【最大の強み】1台2役の柔軟性：セルフレジ（後払い）と券売機（前払い）の機能を切り替えられるため、ランチとディナー、業態変更など柔軟に対応できる。初期費用と月額費用が発生：初期費用や月額固定費が発生するため、完全に無料で運営したい小規模店には不向き。
強力な省人化：お客様自身が注文・精算するため、コスト削減と人手不足の解消に直結する。POSTAS foodとの連携が必須：POSTAS selfregiは、POS+のメインシステム（POSTAS food）との連携を前提としているため、単体での導入はできない。
使いやすさ：タッチパネル式で直感的な操作が可能。お客様のストレスを軽減。設置スペース：券売機型のレジは、タブレットPOSレジと比べてやや設置スペースを取る場合がある。

結論として、POS+ selfregiは「飲食店に特化した高機能なPOSシステムを導入し、かつ人件費を大幅に削減したい中〜大規模店」に最適です。

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3. 「POS+ selfregi」の詳細機能と補助金活用

POSTAS selfregiは、人件費削減を実現するための具体的な機能が豊富に搭載されています。

3-1. POS+ selfregiの核となる機能

機能詳細
タッチパネル式UIお客様が直感的に操作できるデザイン。言語切替機能などにも対応。
1台2役（セルフレジ/券売機）利用シーンや時間帯に応じて、後払い精算機としても、前払い券売機としても運用を切り替え可能。
POS+ foodとの完全連携POS+ foodのテーブル情報、在庫、売上データと完全に連携し、管理業務を一元化。
柔軟な支払方法現金精算はもちろん、多様なキャッシュレス決済（クレジットカード、QRコード決済など）に対応可能。

3-2. 料金体系

POSTAS selfregiは、POS+ foodのオプションサービスとして提供されます。

そのため、料金体系は初期費用（機器代金、設定、設置費用）と月額利用料が発生します。利用料金は店舗の規模や必要な機能によって個別に見積もりが必要となるため、具体的な金額は必ず公式に問い合わせてください。

▼POS+ foodについての内容はこちらの記事で徹底解説しています。

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3-3. 活用できる補助金：IT導入補助金2025

POSTAS selfregiのようなITツールの導入は、国が推奨するデジタル化の取り組みです。

POS+ selfregiは、IT導入補助金2025の「インボイス枠（インボイス対応類型）」の対象ツールとして登録されています。この補助金を活用することで、高額な初期費用を大幅に圧縮できます。

  • 補助対象: POS+ selfregiのソフトウェア費用はもちろん、券売機本体やタブレットなどのハードウェア費用も補助対象となります。
  • 補助率: 最大で費用の4/5（小規模事業者の場合）が補助されます。

▼補助金の詳細や、POSレジ導入費用を抑える具体的な方法はこちらの記事で徹底解説しています。

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最新のIT導入補助金の情報については、こちらの記事で詳しく解説しています。

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4. POS+セルフレジについてのFAQ

Q1. セルフレジ導入で人件費は具体的にどれくらい削減できますか？

A. 導入規模によりますが、レジ対応スタッフ1名分の人件費（時給換算）が削減できる可能性が高いです。特に券売機型のフルセルフレジは、ピークタイムのレジ対応を完全に無人化できるため、その効果は非常に大きいです。

Q2. 導入費用が高そうですが、補助金以外にコストを抑える方法はありますか？

A. 補助金活用が最も効果的ですが、初期費用を抑えるためにレンタルやリース契約を提供するベンダーもあります。ただし、補助金は原則、自己所有（購入）が対象となるため、補助金活用を優先する場合は購入プランを選ぶ必要があります。

Q3. トラブルが発生した際のサポートはどうなっていますか？

A. POS+はサポート体制の充実を強みとしています。365日対応の電話サポートはもちろん、万が一の機器トラブルに備えた駆けつけサポート（オプション）も提供されており、飲食店が止まるリスクを最小限に抑えられます。

5. まとめ

飲食店におけるセルフレジ導入は、人手不足解消とコスト削減、そして回転率向上を同時に実現する強力な戦略です。

POS+ selfregiは、その中でもセルフレジと券売機を兼ね備えた1台2役の柔軟性と、POS+ foodシステムとの完全連携による管理の一元化が最大の魅力です。

高額になりがちな初期費用は、IT導入補助金2025を最大限に活用することで大幅に圧縮可能です。まずはPOSTASの担当者に問い合わせ、あなたの店舗に最適な導入プランと、補助金活用の詳細について相談しましょう。

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